NUESTROS CHEF'S

Victor Pardo

Victor, un verdadero apasionado del arte culinario , estudió cocina en la escuela CETT, dónde pudo aprender sobretodo a amar su trabajo.

 

Posteriormente pasó por restaurantes de gran prestigio, tales como Quique Dacosta o el Celler de Can Roca, en los cuales adquirió además de experiencia, técnica gastronómica y  conocimientos necesarios para poder liderar un buen equipo.

Su cocina, se caracteriza por ser a la vez que tradicional un tanto innovadora, profundizando en la cultura catalana y mejorando las recetas familiares que a todos nos cautivan.

SONIA SERRANO

Sonia, lleva más de 26 años trabajando en el Restaurante La Bonaigua.

Su cocina se ha basado siempre en la tradición catalana con  producto directo de mercado y fresco.

Desde los inicios, compartió fogones con su madre y en Agosto de 2015 se incorporó su hijo Victor con quien comparten la misma pasión y amor por lo que hacen.

El tandem madre e hijo, lidera un buen equipo en cocina para que podáis seguir disfrutando de todos los platos que realizan por y para vosotros.

#LaBonaigua 

Tel: 93 371 13 97 

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El chef